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2019_02
06
(Wed)09:19

炭火焼

こんにちは!

なんだか今週は春を感じられる暖かい日もありましたね!🌸

でもまだまだ寒い🥶

そしてインフルエンザがとても流行っている様でワイルドの先生も何名かかかってしまった方もいます。

気を付けていてもかかってしまう時もありますが、手洗い・うがい・水分補給!に合わせて免疫力を下げない生活をする様心がけたいです‼️


さてさて、私は釣りが好きでよくするのですが…

釣った魚を竹串に刺して炭火で焼いて食べる‼️
こんな食べ方に憧れてるのは私だけでしょうか?

普段は家に持ち帰ってお刺身にしたりグリルで焼いたり、煮魚にしたりして食べますが、キャンプの時は別!

憧れの食べ方をするチャンスです‼️
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釣った魚のハラワタとエラをとって綺麗に洗ったら塩を振って串を刺します!

そしたら火の準備🔥

薪からの場合はボウボウ燃やして大きな火が出なくなるのを待ちます。

大きな火が出なくなったら(炭になったら)焼き始めます。

ここでポイントが!
まずは背中の方をしっかり焼くこと💡
それから腹側を!

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美味しそうに焼けました!
あとはかぶりつくだけです‼️

皮はパリッと身はふっくら、炭火で焼くと生臭みも全くなくて美味しい‼️‼️


キャンプと釣りがしたいつちだしんいちろうでした〜